2006.07.13 Thu
ピーマンが苦手でも美味しく食べられる！てことで
「ピーマンの肉詰め」をよく作ります。
玉ねぎ、牛乳、ナツメグ、パン粉、塩コショウなどなど・・・
を入れて作ったのがこれ。
↓ ↓ ↓ ・・・いきなり完成。
♪
いつも焼いたあとに３パターンくらいの味で楽しむんですよ〜。
まずはピーマンの肉詰めを焼いた後、そのままのフライパンに
赤ワイン大さじ１杯を入れて強火でアルコールを飛ばして
ケチャップ、ウスターソース、バターを入れて作る洋風ソース。
次は、からし醤油。
辛子がピリっときいてこれもよく合いますよ〜。
あとは、酢醤油。
お酢のすっぱさともよく合います。
だいたいこの３つを並べていろいろ付けながら食べます
いろんな味があったほうが飽きないし、おすすめ！
←ランキング参加中。のぞいて見てね！
「ピーマンの肉詰め」をよく作ります。
玉ねぎ、牛乳、ナツメグ、パン粉、塩コショウなどなど・・・
を入れて作ったのがこれ。
↓ ↓ ↓ ・・・いきなり完成。
♪
いつも焼いたあとに３パターンくらいの味で楽しむんですよ〜。
まずはピーマンの肉詰めを焼いた後、そのままのフライパンに
赤ワイン大さじ１杯を入れて強火でアルコールを飛ばして
ケチャップ、ウスターソース、バターを入れて作る洋風ソース。
次は、からし醤油。
辛子がピリっときいてこれもよく合いますよ〜。
あとは、酢醤油。
お酢のすっぱさともよく合います。
だいたいこの３つを並べていろいろ付けながら食べます
いろんな味があったほうが飽きないし、おすすめ！
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2006.05.01 Mon
りんご
をすりおろしてしぼったジュースに、
（市販の１００パーセントジュースでもＯＫ
）
調理する前のお肉を、１０分から１５分くらい漬け込むととってもお肉が柔らかくなるんです
これって「もう知ってるよ！」て感じなのかなぁ。みなさん。
私は最近知ったので「おぉ、すごい！」って思ったんだけど。。
ためしにステーキ用のヒレ肉をりんごジュースに漬け込んで焼いたところ、たしかにやわらかくなりました！
漬け込んでいる時の見た目はなんだか不思議な光景ですけど・・・。
←クリックで参加お願いします♪ｱﾘｶﾞﾄｳ！
をすりおろしてしぼったジュースに、（市販の１００パーセントジュースでもＯＫ
）調理する前のお肉を、１０分から１５分くらい漬け込むととってもお肉が柔らかくなるんです
これって「もう知ってるよ！」て感じなのかなぁ。みなさん。
私は最近知ったので「おぉ、すごい！」って思ったんだけど。。
ためしにステーキ用のヒレ肉をりんごジュースに漬け込んで焼いたところ、たしかにやわらかくなりました！
漬け込んでいる時の見た目はなんだか不思議な光景ですけど・・・。
←クリックで参加お願いします♪ｱﾘｶﾞﾄｳ！ 2006.04.29 Sat
★材料★
・豚肉うす切り・・・３５０ｇ
・じゃがいも・・・・２５０ｇ
・お味噌・・・・・・大さじ２杯
・さとう・・・・・・・小さじ２杯
・醤油・・・・・・・・小さじ１杯
・みりん・・・・・・・大さじ２杯
・すりおろしにんにく・小さじ１杯
�．献磴�いもの皮をむく。1.5センチくらいに切る。
串が通るくらいの硬さまでゆでて取り出す。
�¬Ａ后△気箸Α⊂潴�、みりん、すりおろしにんにくを混ぜ合わせて味噌だれを作る。
�Ｆ敍�を適度な大きさに切り、フライパンで焼く。肉に火が通ったら火を止めて、�，里犬磴�いもと�△量Ａ好瀬譴鯑�れてざっくりまぜる。
仕上げに強火でじゃがいも、豚肉の表面を少し焦がすようにサッと炒める。出来あがり♪
ごはんが進むこってり味の一品です。
実家に帰ったときに母親が作ってくれたもので、
とても美味しかったので、伝授してもらいました♪
にんにくとお味噌のハーモニーが美味しいですよ。
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2006.04.19 Wed
「豚肉のしょうが焼き」
・お肉に片栗粉をまぶしてから焼く
・焼きあがる寸前に大根おろしを大さじ３杯ほど入れる
ボリュームアップするし大根に味もしみこんで美味しいです♪
最近の定番です。
旦那さまは
「お、これうまい」
などと言いながらのん気にビール片手に食べております。
まさにＮＯワイフＮＯライフ！なのです。
こってりとろ〜りで美味しいです。
↑ポチっとしてくれたらうれしいです♪
・お肉に片栗粉をまぶしてから焼く
・焼きあがる寸前に大根おろしを大さじ３杯ほど入れる
ボリュームアップするし大根に味もしみこんで美味しいです♪
最近の定番です。
旦那さまは
「お、これうまい」
などと言いながらのん気にビール片手に食べております。
まさにＮＯワイフＮＯライフ！なのです。
こってりとろ〜りで美味しいです。
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